Boréal Coffee

From beans to the cup
“ Ma passion pour le café remonte à mes premières années professionnelles. Depuis, je n'ai eu de cesse de m'intéresser à la plante, ses origines, ses préparation... Jusqu'à faire partie de ceux qui font le café. ”
Une aventure particulière autour d'un projet complet et complexe ; ou comment entretenir une relation privilégiée avec un client.

Le projet

Boréal Coffee est une jeune entreprise romande qui a su développer un marché quasiment inexistant en Suisse à l'époque de leur ouverture.
J’ai eu le privilège de travailler avec eux rapidement et de faire partie de la direction. Si le café est une boisson populaire, sa qualité est toujours assez médiocre.

Mon travail consistait alors dans un premier temps à partager nos savoirs communs sur la plante et ses préparations ; puis diffuser ces connaissances à l’équipe.

Le plus dur, fut de développer un marché et l’entretenir, de construire une image de marque forte & d’élever la société dans le coeur de son public.

J’ai pu designer le packaging, créer des produits retails ou encore les sites web associés, mais surtout faire interagir le public en organisant des événements (parfois sauvages) ou des partenariats (Black Movie Festival, Elektron) créant ou entretenant l’engouement pour la marque, mais plus que ça : éduquer le quidam à une autre manière de boire le café et d’apprécier celui-ci.

Dans la longue chaîne de compétences données à Boréal, je mettais en place aussi l’import et la torréfaction du café avec l’un des deux associés. 
Informations
CLIENT
Boréal Coffee Shop, Boréal Coffee Roaster
www.borealcoffee.ch
Lieux
Genève, Suisse
Services
Direction artistique
Branding
Création de produits & packaging
E-commerce & web design
Marketing viral
Création d'évènements & partenariats
Photographie & reportage(s)
un peu plus de miku
Import de café & partenariats
Torréfaction de café
Barista
Création de recettes coffee & food
Graphisme, illustration & packaging
Travailler sur les accessoires d'une marque est toujours amusant. Pour aller plus loin, nous avons créée JE BREW.

JE BREW a été un concept marquant. Nous l'avons développé conjointement dans le but d'éduquer et sensibiliser les clients à boire, apprécier, préparer, et faire partager leur boissons préférée.

Nous avons organisés des évènements dans le rue visant à faire goûter gratuitement le fruits de nos recherches.

Nous avons créée un set de préparation (Hario V60, Aeropress, Frenchpress) contenant un sachet de café, un set de préparation, un guide de préparation et 1h de formation avec un barista. Il suffit parfois de peu pour accéder au graal en matière de reconnaissance d'une marque.
" J’ai donné mon temps, mes connaissances, apporté mon background, construis une relation forte avec une équipe variée... en contre-partie j’affirmais ma vision de l’ entreprenariat de manière pratique, humaine, économique, écologique comme j’avais pu le faire avec d’autres sociétés (Aikoo, Apo Snowboards, Snowboard Unity Magazine, ... ). Le café fait partie intégrante de ma personnalité, au même titre que mon métier, la cuisine, la rencontre, ... et ce qui a donné naissance à Miku. "